您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

中缅胞波情谊长 旅业携手向未来

中缅胞波情谊长 旅业携手向未来

11月15日上午,由中国文化和旅游部国际交流与合作局、缅甸饭店和旅游部饭店与旅游司、中国驻缅甸使馆共同主办的2022中缅...

贵州省将打造2个都市圈,8个三线城市,有望赶超广西

贵州能够发展起来应该是个奇迹。我们常用“八山一水一分田”来形容贵州的地形,据悉,贵州的山地和丘陵占比达到92.5%。如此...
贵州6个值得一游的小众旅行地,奇山异水,古镇风情,美得不像话

贵州6个值得一游的小众旅行地,奇山异水,古镇风情,美得不像话

多彩贵州,山多,水多,风景多,不仅有大名鼎鼎的黄果树瀑布,还有百里杜鹃、小七孔、梵净山等旅游胜地。其实最吸引人的地方,反...
贵州睿德迩妇产医院:好消息!安顺市、毕节市免费生殖健康义诊公益活动开始报名啦

贵州睿德迩妇产医院:好消息!安顺市、毕节市免费生殖健康义诊公益活动开始报名啦

你是不是还在为了能够成为母亲而努力?很多育龄夫妇在被确诊不孕不育或难孕难育之前,并不觉得要个孩子有多困难。可是一旦发现久...
中国(合肥)智慧城市与公共安全博览会

中国(合肥)智慧城市与公共安全博览会

同期举办:安徽智慧安防与公安大数据建设应用论坛 主办单位 安徽合肥智慧城市创新产业联盟 支持单位 安徽信息化协会 &nb...

回复 网站小编 取消回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

评论列表(1)

返回顶部